【ブドウの純粋さの全てをこのジョセフ・ペリエのボトルの中に】
7,700 円 （税抜き）
ブドウの純粋さの全てをこのジョセフ・ペリエのボトルの中に
ジョセフ・ペリエ ブリュット ナチュール正規品
シンプルに本物
深いルビー色がかった金色と軽やかな泡 繊細な薔薇と牡丹の香りから始まり、それが徐々に強いスパイスの香りと絡みついていきます。 林檎と洋梨、そして桃とネクタリンが初めに表れ、最後に胡椒の風味に続いていきます。 寿司、貝類、アジア料理 ワイン名 ジョセフ・ペリエ ブリュット ナチュール 原語 Joseph Perrier Cuvee Royal Brut Nature ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、シャンパーニュ 造り手 ジョセフ・ペリエ ぶどう品種 シャルドネ62％、ピノムニエ24％、ピノノワール14％ 熟成 歴史ある自社セラーにて72ヶ月 アルコール 12% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましてはヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 ロワイヤルの称号を与えられたシャンパーニュ界の貴婦人 1825年にジョセフ・ペリエによって設立された歴史あるメゾンです。シャンパーニュ地方マルヌ県の県庁所在地であるシャロン・アン・シャンパーニュに位置します。現在5世代にわたって一族に引き継がれ、家族経営でその伝統を守りつづけられています。 イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、 そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されている 2011年に行われたウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤルウェディングで振る舞われ、2012年のノーベル賞晩餐会でも採用されました。 世界遺産にも登録される地下カーブや女性初の最優秀醸造家を生み出すなど伝統と革新が共存 自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha、計21haの自社畑を所有、畑に負荷をかけない自然な方法で厳格に管理しています。 メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた石切り場で、全長3kmで世界遺産にも登録されています。 ベンジャミン・フロモン（CEO 6代目当主）は、「初めから、非常に純度が高く無糖で、素晴らしく表現力豊かなシャンパーニュを作り出そうと決めていました。格別にフレッシュな2016年ヴィンテージのブドウを使い、72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを生み出すことができました。」と述べてます。