品種:メリエサンフランソワ 色合いは透明感のあるレモン色。梨の コンポート、ニワトコの花、煎茶、火打石 の香り。ワインはフレッシュ&フルー ティーで透明感のある白桃のようなピュ アなエキスに優しい酸、鉱物的なミネラ ルがきれいに溶け込む!収穫日は9月25日とブドウが晩熟だっ た!収量は霜により15hL/haと減収 だった(メリエ・サンフランソワの古樹は 平均収量自体20hL/haと少ない)!買 いブドウはローレンス・ディノショーか ら!残糖は1.5g/L。SO2は瓶詰前の スーティラージュ時に15 mg/L添加。ノ ンフィルター!