パルミジャーノ・レッジャーノDOP 36ケ月熟成 90g

パルメザン長期熟成の旨味極まるイタリアンチーズの王様


パルミジャーノ・レッジャーノDOP 36ケ月熟成 90g

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

1,172 円 (税抜き)

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳を部分脱脂) 原材料名 生乳、食塩 内容量 90g 賞味期限 4週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 クール便パルミジャーノ・レッジャーノDOP 36ケ月熟成 長期熟成パルミジャーノ・レッジャーノの凝縮された旨みは王者の風格。   穏か       濃厚 味 香り

チーズタイプ

ハード 36ヶ月もの熟成を経てキング・オブ・チーズと呼びたくなる旨みが凝縮され味の深みが出ています。ひとかけらを噛みしめると、もろくくずれ舌の上にややざらついた感触を覚えます。やがて濃厚な風味と甘みと酸味が織り成す旨みが口中に広がり、思わず唾液が溢れだします。このざらつきの素は旨み成分のアミノ酸が結晶化したものです。噛んだときに「ジャリッ」と軽快な歯応えを感じる事もあります。 もちろんお料理に使っていただいてもその濃厚な旨みがもたらす味は最高ですが、ぜひ美味しいお酒と共に味わってみて下さい。 こればかりは、言葉で説明を聞くよりも食べていただくと実感できる「旨い!」チーズです。 飲み物は全般的に良く合いますが、ボディーの充実したイタリア産赤ワインや、熟成されたブランデー、カルバドス、グラッパが充実感を高めてくれます。

この商品の詳細を調べる


食品 » チーズ・乳製品 » チーズ » ハード » パルミジャーノ・レッジャーノ
ややざらつい ナチュラルチーズ レッジャーノ チーズタイプ レッジャーノDOP