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青森県産の自然栽培小麦粉
SKOS合同会社土本さんの信念は「畑にはタネ以外持ち込まない」こと。農薬も肥料も使わず、小麦・大豆・休耕地のローテーションで大地の力を保ち自然栽培をしています。 国産小麦の自然栽培はとっても貴重です!■ 内容 有機 小麦粉(薄力粉) ゆきはるか(精白粉) 300g
■ 商品説明 ・自然栽培で育てた小麦です。しっかりとした旨みと、やさしい香りが特徴です。 ・「ゆきはるか」は、日本ではじめて育成された菓子作り向けの小麦です。ケーキの膨らみに優れていておすすめの品種です。 ・自然栽培の小麦は生命力が非常に高いため、エージング(熟成)に時間がかかります。パン等を作るときは、購入後一ヶ月程度粉を寝かせてからご利用ください。
■栽培方法:有機JAS(自然栽培)
■産地:青森県
■生産者:SKOS合同会社
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