遠赤外線効果ですばやく、おいしく。失敗知らずの万能調理鍋 炭火と違って面倒な火おこしは不要。やわらかく、みずみずしいまま短時間で火が通り、素材の味を楽しめます。
77,000 円 （税抜き）
■商品名：Sumi Nabe（スミナベ） あやせものづくり研究会
■管理番号：ACP-JAYS-AS-1001
■サイズ（約）：φ273×H65.4mm（内径φ217mm 底面厚10mm）蓋：φ220×H63mm
■重量（約）：約1660g（蓋505g）
■材質： 本体：カーボン 蓋（つまみ）：ガラス、ステンレス（フェノール樹脂、シリコーン）
■熱源対応：ガスコンロ、IH調理器、直火
■使用不可×：電子レンジ、オーブン、炭火、食器洗い乾燥機、漂白剤
■ブランド名：あやせものづくり研究会
■生産国：日本
■ご注意：
※製品の製造上で小さなキズが発生する場合がございます。不良品ではございませんので予めご了承ください
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。Sumi Nabe（スミナベ） あやせものづくり研究会 炭火焼＋遠赤外線。食材をみずみずしいまま、美味しく調理 NHKオンライン イッピンにて紹介されました!! あやせものづくり研究会 関東でも有数の町工場で栄える神奈川県綾瀬市。自動車関連産業で培ってきた、機械器具などのさまざまな種類の金属加工に定評がある工業地域です。4つもの工業団地を抱えながらも少人数での生産体制をとっている工場が多く、高い技術力と、まるで手仕事のように思いを込めた製品づくりをしています。 炭火焼＋遠赤外線。食材をみずみずしいまま、美味しく調理 加熱すると炭火焼と同等の遠赤外線を発し、多くの食材を誰でも簡単においしく調理できます。炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。 柔らかさと旨味を引き出す、カーボンの赤外線効果 カーボン＝炭素（炭）の遠赤外線効果は、一般的なフライパンより、食材の中心に熱を約2倍早く伝えてくれます。火が通りずらい中心に伝わった後は、均一に熱が伝わるため短時間で調理が可能。そのため、野菜はみずみずしいまま、かぼちゃやじゃがいもは、芯までホクホクの状態で調理する事ができます。 また、肉の柔らかさの基準となる「破断応力」（噛み切る力）を調査した結果、通常のフライパンより低い数値を計測。これは、噛み切るエネルギーが低いことを証明しており、柔らかいお肉が出来上がり、食べられることを意味しています。柔らかさと旨味の両方を、カーボン鍋は引き出してくれるのです。 炭火と違い、面倒な火おこしが不要 炭火と違い、面倒な火おこしが不要。焦げ付きにくく、汚れも落ちやすいフッ素コーティングが施されています。外側には、手や周囲のものに汚れがつかないよう、耐熱性のあるコーティングを施しています。 中が見やすいガラス蓋 蒸す時は、中が見やすいガラス蓋なのも魅力です。また、深さがあるので「焼く」以外に、麻婆豆腐やカレーのような汁物の調理も可能です。 カーボンの塊から削り出して制作 塊を削り出して制作しているため継ぎ目がなく、さらに均一に温度が伝わるのも特徴。カーボンの素材の良さをさらに引き出しています。単純に塊を削るのではなく、持ちやすいようフチを付けているのもSumi Nabeの魅力です。 底面がフラットなので、焼いたり、炒めたりする時にも使えます。 Made in Japanの品質 日本の綾瀬市にある旭工業有限会社は、昭和31年創業の日本では数少ないカーボン加工専門メーカーです。カーボンの鏡面仕上げ加工やワイヤー放電加工など、独自の高い技術を誇ります。カーボンは、耐熱性、熱伸縮性、耐酸性、電導性に優れ、金属に代わる素材として注目されており、純度が高いため、溶かした金属等を流し込む型にも使用されています。 あやせものづくり研究会 スミナベ Sumi Nabe遠赤外線効果ですばやく、おいしく。失敗知らずの万能調理鍋 炭火と違って面倒な火おこしは不要。やわらかく、みずみずしいまま短時間で火が通り、素材の味を楽しめます。スミフカナベ SumiFukaNabe炭素の塊から削り出して作った、失敗知らずの万能調理鍋！ 炭の遠赤外線効果により食材の中心まで熱を伝え、柔らかさと旨味を引き出します。手軽に炭火料理をご家庭で
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