底角度27度が生み出す「究極の1杯」…1杯用コーヒードリッパー 抽出のコントロール不要！お湯をまっすぐ注ぐだけでOK。コーヒーカップに直接ドリップできます。
2,860 円 （税抜き）
■商品名：CAFEC フラワードリッパーDEEP27（1杯用）＆専用フィルター200枚セット
■サイズ（約）：高さ119×開口部（外径）68×台座部（外径）100mm
■容量（約）：1杯用
■重量（約）：（本体）83g
■材質：（本体）飽和ポリエステル樹脂、（フィルター）バージンパルプ
■耐熱温度：100℃
■耐冷温度：-20℃
■セット内容：フラワードリッパーDEEP27 本体×1、専用ペーパーフィルター（100枚入）×2
■カラー・デザイン：クリア（SNYS-FDD27-F2S）
■ブランド名：CAFEC（カフェック）
■生産国：日本製
■ご注意：
※メジャースプーンは同梱しておりません。
※フィルターに古紙は使用しておりません。
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。CAFEC フラワードリッパーDEEP27（1杯用）＆専用フィルター200枚セット 底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに RKB毎日放送 世界一の九州が始まる！にて紹介されました!! 底角度27度が生み出す究極の1杯をあなたに 「本当に美味しいコーヒーを家庭で楽しんでもらいたい」CAFECの想いと独自の抽出理論を結集させた「フラワードリッパーDEEP27」が、ついに完成しました。ドリッパーの底角度を27度という極限まで狭めたことにより、1杯専用の「フラワードリッパーDEEP27」が実現しました。ただ真ん中一点に注湯を続けるだけで、「究極の一杯」の抽出が可能に。もう抽出をコントロールする必要はありません。より簡単に、より美味しいコーヒーを。豆本来の特徴が引き出された、さらなるコクや旨味・甘味のあるコーヒーをお楽しみいただけます。 なぜ27度？ 1. 1杯分のコーヒー粉でも十分な濾過層が形成できる2. 上からお湯を注ぐスピードと、サーバーに溜まるコーヒーの抽出されるスピードがほぼ同じになるようにコントロールしやすくなる、というCAFECが理想とする抽出スピードを維持できるこれらを実現できるドリッパーのベストな角度を追求した結果、27度という答えに至りました。
● どのようなコーヒーが楽しめる？よりコクや旨味・甘味のあるコーヒーが楽しめます。それぞれのコーヒー豆が持つ特徴を最大限に引き出し、本当に良い、美味しいところだけを抽出します。 こだわり抜いたドリッパー構造 「フラワードリッパーDEEP27」開発過程では、常にコーヒーペーパーフィルターとの兼ね合いを考え、「究極の1杯」を叶えるドリッパーを追求してきました。コーヒーの焙煎から抽出までを知り尽くしたCAFECだからこそ実現できた、フラワードリッパー構造へのこだわりをご紹介します。
● POINT.1 絶妙なリブの高さドリッパーの角度が狭まっても、抽出スピードが落ちることはありません。これは、リブの高さを抽出穴に向かって微妙に変化させているからです。最後までコーヒーペーパーフィルターとドリッパーとの間に適度な空気層を維持し、かつドリッパー内でしっかりと浸透圧を起こし美味しいコーヒーを抽出できる、絶妙なリブの高さを追求した結果です。
● POINT.2 ベストな抽出穴の大きさリブの高さを調整すると、必然的に抽出穴の大きさも変化させる必要があります。しかし、抽出穴が大きすぎると、ドリッパーからペーパーが過度に突出してしまい、抽出後半にはお湯を含んだ粉の重さに耐えきれず、ペーパーが破れやすくなる場合があります。反対に、抽出穴が小さすぎると、突出が極端に短くなるので、抽出穴手前で粉が詰まり、抽出スピードが落ちてしまいます。ペーパーの強度を最後まで維持させ、かつ抽出スピードも落とさない。試作を重ねた末、ベストな抽出穴の大きさに辿り着きました。
● POINT.3 コーヒーカップに直接ドリップできる形状DEEP27は「究極の1杯」のためのドリッパーです。そのため、カップに直接ドリップしていただくことも想定して設計しております。ドリッパーの台座にドーム状の曲線を付けています。これにより、ドリッパーとカップの距離を少し遠ざける工夫をし、カップにドリップされたコーヒーにペーパーの先が浸りにくいように設計しています。 「究極の1杯」のためのアバカプラスDEEP27 コーヒーペーパーフィルター CAFECは今回、「フラワードリッパーDEEP27」の開発に合わせ、専用のコーヒーペーパーフィルター成形機を新たに導入。「アバカプラスDEEP27コーヒーペーパーフィルター」が完成しました。底角度が狭いDEEP27の特殊な形状でも専用ペーパーであれば、ペーパーとドリッパーとの間の空気層をしっかりと確保。コーヒー粉の膨らみを妨げず、粉の深い堆積層を形成・維持します。また、両面クレープの高さを抑えながら、クレープ間隔を狭めたアバカプラスペーパーの構造によって、コーヒー微粉の付着可能面積を最大限に広げ、微粉が付着してもなお、水流路が確保できる状態に。よりスムーズな抽出を実現します。上からお湯を注ぐスピードと、下からコーヒーが抽出されるスピードはほぼ同じ。さらに、ペーパーの地合いを均一に整えたことにより、最後まで目詰まりすることなく、スッキリした味わいのコーヒー抽出が可能です。「フラワードリッパーDEEP27」との併用により、さらなるコクや旨味・甘味のある「究極の1杯」をお楽しみいただけます。 フラワードリッパーDEEP27はトライタン樹脂製 Eastman Tritan コポリエステルは、卓越した強靭性、耐薬品性、耐熱性、高透明性を備えた樹脂です。BPA(ビスフェノールA)を含有せず安全性も高いため、乳児用品や医療製品にも使用されています。
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