鋳物の特有の蓄熱性と、プレスして焼くという新しい焼き方を実現した万能フライパン。旨味を閉じ込めて外カリッ、中フワッな料理が簡単に出来ます。様々な熱源に対応。
9,801 円 （税抜き）
■商品名：PRESS GRILLPAN プレスグリルパン フルセット
■サイズ（約）：
グリルパン
上面155×155mm、深さ25mmグリルパンハンドル
長さ120mmプレスプレート
120×120mmプレスプレートハンドル
長さ60mmブラシ持ち手
径42×高さ53mmブラシ毛
径65×高さ23mmカバーグリル用
45×110mm、厚み2×2枚＝4mmカバープレス用
30×120mm、厚み1.5×2枚＝3mm■重量（約）：
グリルパン
1150gプレスプレート
800g■材質・原材料：
グリルパン・プレート
鋳鉄洗浄用ブラシ
ゴムの木（持ち手）、アガベ繊維（ブラシ毛）ハンドルカバー
牛革■セット内容：グリルパン、プレスプレート、専用お手入れブラシ、革製ハンドルカバー×2本（グリルパン用/プレスプレート用）
■対応熱源：IH調理器具、ガスコンロ、カセットコンロ、電気コンロ、オーブン、焚火
■使用不可×：電子レンジ
■バリエーション：ASH-G101-1
■生産国：台湾
■ご注意：
※鉄鋳物製品の特性上、個体によって寸法や重量には誤差が生じることがございます。寸法はあくまで目安としてとらえて頂きますようお願い致します。
※鉄鋳物製品の特性上、肌表面にざらつきや小さな穴（未貫通）、線状の跡や色ムラが発生します。ご使用する上での問題はございませんので、ご了承ください。
※アガベの繊維は、日差しの加減、植物の要因、画面表示等により実物と若干異なる場合がございます。
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。PRESS GRILLPAN プレスグリルパン フルセット ホットサンドメーカーでもない、スキレットでもない新たな万能フライパン ホットサンドメーカーでもない、スキレットでもない新たな万能フライパン 鋳物の特有の蓄熱性と、プレスして焼くという新しい焼き方を実現した、万能フライパン「PRESS GRILLPAN（プレスグリルパン）」です。PRESS GRILLPANは800gの少し重いかなと感じるプレスプレートを使用し、しっかりプレス焼きする事で、旨味を閉じ込めます。また、少しの隙間を持たせることで程良い蒸し加減になり、通常のフライパンで調理する同じ食材でも一味も二味も美味しく焼くことが出来ます。一体成型の鋳物グリルパンなのでオーブン調理も可。IHから焚き火まで様々な熱源に対応しております。PRESS GRILLPANは極厚設計。厚みを薄くして、軽くて使いやすいスキレットは世の中にありますが、敢えてグリルの厚みを6mm（最厚部）の極厚設計にする事で、鋳物特有の「蓄熱性」を最大限活かせる設計となっています。旨味を閉じ込めて外カリッ、中フワッな料理が簡単に出来る、「プレス焼き」で料理の幅が広がります。4つの溝によって焼き料理だけでなく簡単な蒸し料理も可能です。 プレス焼きグリルパンで生まれる料理の新境地 約800gのプレスプレートでプレス焼きすることで、食材が反ることなく均一にムラなく焼き上げます。また、程よい蒸し状態で焼くのでフライパンとは一味違う美味しさに。プレートプレス方式でどんな厚みの食材にも対応。薄っぺらいベーコンやサンドイッチ用食パンから、分厚いホットサンドやステーキまで食材を選ばずにプレス焼きすることができます。 極厚設計が生み出す高い蓄熱性 鋳物製品の大きな特長に蓄熱性という性質があり、これは厚みと比例します。薄いフライパンでは軽くて扱いやすい反面、蓄熱性は下がり熱ムラもできやすくなります。高い蓄熱性を活かして、じっくりと火を通した食材は格別の美味しさです。更にプレスすることで焼きムラが減り、キレイな焼き面で焼き上げます。鋳物特有の蓄熱性を活かしてじんわりと加熱し、食材の旨味を引き出します。 食パン1枚のサイズがちょうどいい使いやすさ PRESS GRILLPANのプレートは食パン1枚分のコンパクトサイズなので、使う際も収納面もとても使い易くなっています。重たい鋳物でも手軽に扱える、ちょうどよいサイズ感。またプレスプレートは自立するので、調理中の置き場所にも困りません。スクエア型なので、同サイズの丸型フライパンに比べて焼き面積が広く取れるという利点もあります。無骨だけど洗練されたスクエアスタイルは、革ハンドルカバーと一緒にそのまま運べば食卓を彩ります。 4つの溝で蒸し料理 PRESS GRILLPANのプレートには4つの溝が切り込まれています。この溝は更なる機能性向上に繋がりました。なんとプレスプレートを45°回転させるとピッタリハマる構造になっています。この少しのアイディアがプレス焼きだけでなく、「目玉焼き」や「チーズを乗せた料理」などのプレスしたくない料理の時に、軽い蒸し状態となり簡易的な蓋として使用できます。 継ぎ目なしのデザイン PRESS GRILLPANは砂型に溶けた鉄を流し込んで製造する鋳造の一体成形で作られています。そのため、プレスプレート、プレート共に継ぎ目が無いデザインになっています。無骨で重厚感のあるデザインが特徴なのはもちろん、継ぎ目が無いことで、組み立て製造されている他の製品とは違い、洗う際の衛生面でサビやカビなどの発生を抑える事が可能です。またハンドルが一体成形されていることで、オーブン調理が可能です。
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