お中元に ギフト プレゼント スペインワイン 特徴 高級 白 お土産 モンサン プリオラートジョセップ・グラウ グラニット 白ワインJosep Grau Granit
4,950 円 （税抜き）
ラヴィ イ ソニェ（白ワイン）
お...スペインワイン 稀少 白ワイン カナリア諸島 テネリフェ島 ギフト【ビ...5,700円4,950円4,180円スペイン ワイン 特徴 高級 赤 お土産 おすすめ 産地 DOリベイラ...スペインワイン 白 高級 お土産 産地 DOプリオラート【グリフォイ ...スペインワイン 産地 バスク チャコリ【ウノ バット・ガラ（白ワイン）...6,820円9,020円3,850円■世界ベストソムリエが絶賛したアンバー色の白ワイン 稀代の生産者であり醸造家であるジョセップ・グラウ (JOSEP GRAU) が造った白ワイン「グラニット」。独自の感性でブドウ栽培を極め評価の高いこのワイン、使用するブドウはガルナッチャ・ブランカ種。色合いはビールのような輝くイエローゴールド。香りは白い果実、アプリコット、野生のハーブを感じさせます。クリーミーなテクスチャー、ソフトでフレッシュ、味わいはミネラルを感じ、ほどよい酸味が長く続きます。 2007年の世界ベストソムリエ Andreas Larsson アンドレアス・ラッソンをはじめ、世界的に影響力のあるワイン評論家たちから熱い視線を投げかけられているこのワインを味わうチャンスを見逃さないでください。
■「花崗岩」「トカゲ」という名の白ワイン ジョセップ・グラウ氏の代表作グラニットは、花崗岩質土壌の3つの段丘に植えられたブドウから造られています。風の影響を受ける海抜450mに位置する段々畑は、バイオダイナミックとオーガニックの手法で栽培されていて、収穫は手作業で熟成の最適な時期に小さな箱で行われます。 ワイナリーでは、選果と除梗の後ブドウを約7時間かけて優しく圧搾。得られたマストは、2.500リットルのオーストリア産オーク材のフードルに入れられ、そこでまず自生酵母で自然発酵させ、8カ月間寝かせます。最後に、最小限の硫黄だけを加えて瓶詰めされます。製法はオレンジワインのように醸造されますが、繊細さと上品さを備えた白ワインです。 グラニットという名前は、「花崗岩」質の土壌にちなんで付けられています。エチケットの左下に添えられた「トカゲ」の意味でもあるのですね。納得。
■エネルギーに満ち満ちた畑との出会い バルセロナで金融の仕事に携わっていた頃から、テロワールを感じ取れる本物のワインを自分の手で造る野望を抱いていたオーナーのジョゼップ氏。 ある日、一大決心し故郷へUターン。いくつかのワイナリーで経験を積む中、2013年DOモンサンで他の土地では感じなかったエネルギーに満ちた耕作地に遭遇。その小さな畑は、区画ごとに特有のミネラルに富み、土壌も粘土質、石灰質、花崗岩、粘板岩とバラエティ。気まぐれな気候とともに、テロワールのアイデンティティを持つ、素晴らしく魅力溢れる土地でした。
■ワインに息づくのはその土地のテロワール 最初にジョゼップ氏が行ったのは、多様な土壌を持つ15の区画にある古木や若木を有機農法のガイドラインに沿って育てることでした。「テロワール第一主義」の哲学に基づき、人工的なものを避け、畑の自然な言葉を尊重し、ほとんど何もしなくても造れると確信。 2016年には、DOQプリオラートにある小さなセラーを構えた家を購入、現在本部としてこの地域の優れたテロワールを忠実に伝えるため、単一畑での生産に注力しています。
■モンサンとプリオラートの両地域で高評価 ジョセップ氏が造るワインは、時代のトレンドやインフルエンサーの嗜好から遠く離れ、深い信頼性や本質を追求しています。生産量もごくわずかで作為がありません。 ワインの自然な言語に耳を傾け、ただただ優れたワインを造ることに心血を注いだ結果、彼の決断は正しかったことが証明するかのように、彼が造るワインは、モンサンでもプリオラートでも地域で最もエレガントで洗練されたワインの一つに数えられています。 別の区画で作られた赤ワイン「ラ・フロレンス」と組合わせたお得なジョセップ・グラウ赤白ワイン2本セットもご用意しました。 ジョセップ・グラウが作るトップキュベのワインマイモもぜひお試しください。
■ギフト用ラッピングについて