ギフト プレゼント スペイン 産地 モンサン プリオラートジョセップ・グラウ レジーナ ロゼワインJosep Grau La Regina
4,950 円 （税抜き）
■洗練されたピュアな味わいのロゼワイン 稀代の生産者であり醸造家であるジョセップ・グラウ (JOSEP GRAU) が造った「レジーナ」は、D.O.モンサンでガルナッチャ・ティンタ種とガルナッチャ・ブランカ種で造る熟成ロゼワイン。スペインにこのようなロゼがあと5つあれば、プロヴァンスのロゼは必要ないほどファンタスティックだと言わしめた魅惑の逸品です。 香り、味わい、酸味、すべてがピュア。収穫からラベル貼りまですべて手作業。除梗せず、畑の酵母で自然発酵させた後、オーストリア産ストッキンガー（ワインメーカーにとってストラディバリウスと称される）の樽で6カ月畑の酵母で熟成させます。口当たりはソフトで赤い果実の香りとほど良い酸味、フィニッシュはフレッシュで苦味のあるニュアンスが感じられます。
■エネルギーに満ち満ちた畑との出会い オーナーのジョゼップ氏はバルセロナで金融の仕事に携わっていた頃から、テロワールを感じ取れる本物のワインを自分の手で造る野望を抱いていました。 一大決心し、故郷のいくつかのワイナリーで経験を積む中、2013年DOモンサンで他の土地では感じなかったエネルギーに満ちた耕作地に遭遇。その小さな畑は、区画ごとに特有のミネラルに富み、土壌も粘土質、石灰質、花崗岩、粘板岩とバラエティ。気まぐれな気候とともに、テロワールのアイデンティティを持つ、素晴らしく魅力溢れる土地でした。
■ワインに息づくのはその土地のテロワール 最初にジョゼップ氏が行ったのは、多様な土壌を持つ15の区画にある古木や若木を有機農法のガイドラインに沿って育てることでした。「テロワール第一主義」の哲学に基づき、人工的なものを避け、畑の自然な言葉を尊重し、ほとんど何もしなくても造れると確信しました。 ブドウ品種と区画の特徴を活かすために、常に土着酵母でブドウを発酵させ、醸造にはオーストリア ストッキンガー社の樽を好んで使用していました（オーク材の小樽は果実味を窒息させ、ワインに風味を与えすぎると考え、あまり使用しません）。
■モンサンとプリオラートの両地域で高評価 2016年、ジョセップ氏はDOQプリオラートにある小さなセラーを構えた家を購入、現在本部としてこの地域の優れたテロワールを忠実に伝えるため、単一畑での生産に注力しています。 彼らが造るワインは、時代のトレンドやインフルエンサーの嗜好から遠く離れ、深い信頼性や本質を追求しています。生産量もごくわずかで作為がありません。 ワインの自然な言語に耳を傾け、ただただ優れたワインを造ることに心血を注いだ結果、彼の決断は正しかったことが証明するかのように、彼が造るワインは、モンサンでもプリオラートでも地域で最もエレガントで洗練されたワインの一つに数えられています。 赤白ワインの2本セットもご用意しました。 ジョセップ・グラウが作るトップキュベのワインマイモもぜひお試しください。
■ギフト用ラッピングについて