カロンジ 500g ブラッククミンシード 食用 Black Seed 黒種草 Kalonji ニゲラ Nigella サティバ スパイス


カロンジ 500g ブラッククミンシード 食用 Black Seed 黒種草 Kalonji ニゲラ Nigella サティバ スパイス

スパイスマーケット

1,600 円 (税抜き)

原材料名:ニゲラ(インド産) サティバ 内容量:500g 賞味期限:730日 保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられます。砕くとニンジンやナツメグのような香りがします。ブラックペッパーの代用にされたりパンやケーキに振りかけたりします。インド料理にはよく利用され、中近東〜トルコでもケシの実(ポピーシード)と同じ様な利用法で幅広く味・香り付けに利用されています。ベンガル地方の「パンチホロン」という5種類のミックススパイスのひとつに も入っています。

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パンチホロン ポピーシード ミックススパイス ブラックペッパー