ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産者 ┃ シャトー・シュヴァル・ブラン 格付・等級 ┃ AOCサン・テミリオン/第1特別級A ぶどう種類 ┃ メルロー54％/カベルネ・フラン40％/カベルネ・ソーヴィニョン6％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2021年4月 PP(WAポイント) 98+ ┃公開媒体： End of March 2021, The Wine Advocate ┃著者： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2027 - 2057 The 2018 Cheval Blanc is a blend of 54% Merlot, 40% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon, with a 3.75 pH and 14.5% alcohol. Deep garnet-purple colored, it needs considerable swirling and air to releases fragrant notes of stewed plums, juicy black cherries and ripe blackberries with underlying suggestions of damp soil, black truffles, rose oil and cardamom with wafts of underbrush and iron ore. The medium to full-bodied palate is densely packed with rich black fruits and loads of earthy accents, framed by super firm, grainy tannins and seamless freshness to balance, finishing with amazing length and a beautiful array of floral and mineral sparks. Thirty-three plots contributed to this wine, out of the forty-three in production. Of the rest, five went into Petit Cheval and five into bulk. It will need a good 6-7 years at least to really start to strut its stuff and should cellar for a further 30 years or more. ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の素晴らしいコンディションです。 当店のコメント 最高のヴィンテージに匹敵する完璧な仕上がり 深みのある真紅の色合い、初めにラズベリーと花のフルーティな香りで始まります。 黒いさくらんぼ、ブラックベリー、ブラックカラントの果実が、薔薇やライラックのフローラルな香りに囲まれます。バルサミコとスパイシーなノートがカカオ豆や黒胡椒の香りと複雑に絡み合います。口に含むとボリューム感がいっぱいに広がり、力強くクリーミーで豊かなタンニンが感じられます。非常になめらかな構造でシュヴァル・ブランの最大のヴィンテージに匹敵する完璧な仕上がりとなっています。 by SHU#1
