ジョージア伝統製法2本セットオレンジワイン/赤ワイン/ジョージア/750ml/ユネスコ無形文化遺産

究極のオレンジ・赤ワインセット

ユネスコ無形文化遺産製法 : クヴェヴリワインこの製法は地中に埋めた粘土製の甕(クヴェヴリ)に、収穫したぶどうを果皮や枝(果梗)ごと入れ、醗酵と熟成をさせる。果皮や果梗に多く含まれるビタミンCやタンニンが酸化を防ぐため、酸化防止剤などの添加物を必要としない。この伝統的製法では、他では絶対に生まれることのない芳醇で自然な香りと凝縮された果実味を持つワインが出来上がる。
●ルカツィテリクヴェヴリ /Rkatsiteli Qvevri
●原産国：ジョージア
●品種: ルカツィテリ
●容量:750ml
●アルコール度数:12.5%
●生産者情報: カヘティアントラディショナルワインメイキング /Kakhetian Traditional Winemaking 12, S. Tsintsadze st., 0160 Tbilisi, Georgia 琥珀色。6ヶ月間地中のクヴェヴリ内で熟成フレッシュな果実の香り/味わいと軽やかな酸味のバランスが絶妙。前菜やチーズ、味噌、ラム肉との相性が良い。
●サペラヴィクヴェヴリ /Saperavi Qvevri
●原産国：ジョージア
●品種: サペラヴィ
●容量:750ml
●アルコール度数:12.5%
●生産者情報: カヘティアントラディショナルワインメイキング /Kakhetian Traditional Winemaking 12, S. Tsintsadze st., 0160 Tbilisi, Georgia 6ヶ月間以上地中のクヴェヴリ内で熟成させる。濃縮感ある色合いに、ブラックベリーやダークシェリーの香り。穏やかな渋みと滑らかなタンニン。野生的で自然派ならではの味わい

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