XINZUOシェフナイフ20.1CM ダマスカスキッチンナイフ、高炭素鋼プロキッチンクッキングナイフ高炭素ステンレス鋼鋭いナイフ PAKKAWOOD ハンドル付き- YA シリーズ

高品質の67層10CR15COMOV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。

人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。厳選されたPAKKAWOODは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全になります。

伝統的な湿式手動切断技術、V字型研ぎ技術を使用し、切断角度は両側に15度であるため、刃は永続的なエッジ保持、強度と耐久性を得ることができます。毎日の頻繁な使用でも優れた切れ味で、カミソリのような鋭い刃を長時間維持することができます。

私たちの職人は各生産工程の基準を厳格に遵守し、65日間の製造周期と40以上の工程を経て、各ナイフを丁寧に作ります。