バディアはちみつヴィネガー(モスカテル・オレンジの花風味) 250ml

ワインとオレンジブラッサムハニーのハチミツヴィネガー

はちみつヴィネガーモスカテル・オレンジの花風味有機栽培のマスカットを原料とするワインとオレンジブラッサムハニーのハチミツが生む優しい甘さのあるワインヴィネガーが新発売です。オレンジの爽やかさにハチミツの甘さが絶妙なバラスで織りなされる、とても洗練された味わい。サラダやカルパッチョ、サーモンや白身の魚のソースオレンジソースのチキンやポークソテーに心地よいアクセント添えてくれます。もちろん、そのまま炭酸水などに数滴加えて飲んでも美味しくヘルシーなドリンクになります。 40ml と 250ml があります。ズッキーニのカルパチョ材料(4人分) 　・ズッキーニ … 1本　・発芽野菜 … 適量　・オレンジハチミツヴィネガー … 大さじ6 　・パルメザンチーズ … 30から40g 　・キンセンカの花びら（ドライ）　・オレンジ … 1個　・はちみつ … 小さじ1 　・エクストラヴァージンオリーブオイル … 大さじ6 　・松の実 … 大さじ1 　・塩・コショウ … 適量作り方 (1) ズッキーニは輪切りのスライスにする。皮むきはしない。 (2) ボールにズッキーニを入れ、大さじ3のヴィネガーをかけ30分程度マリネにする。 (3) フライパンに松の実を入れ油なしで炒る。香ばしくになったら火を消し冷ます。 (4) ドレッシングを作る。蓋つきの器にオレンジジュースを大さじ4、オレンジの皮をおろしたものを少々、はちみつ、塩、コショウ、ヴィネガー大さじ3、エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ6、すり鉢でつぶした松の実を5粒加える。 (5) 蓋を閉めてよく振り、ドレッシングをよく乳化させる。 (6) ズッキーニをサラダ用の器に盛りつけ、薄くスライスしたパルメザンチーズ、発芽野菜キンセンカの花びら、残りの松の実を散らしドレッシングをかければ完成。 (7) 薄くスライスしたトーストを添える。
＊ドレッシングは甘味がある方が良いので、好みでヴィネガーまたはハチミツをプラスする。発芽野菜はアルファルファやラディッシュでもOK。キンセンカも色合いの綺麗な食用の花と交換してOK。内容量 : 約250ml 原産国名 : スペイン原材料名 : はちみつ、ぶどう酢(ワイン、濃縮ぶどう搾汁) 酸度：4.5% 賞味期限 : 2027年8月保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存して下さいバディア　はちみつヴィネガー(モスカテル・オレンジの花風味)　250ml 1908年創業スペインのバディアヴィネガー工房から、地中海の香りがするオレンジハチミツのセミスイートヴィネガーが新登場です。オレンジの花の香りがするハチミツとモスカテルヴィネガーのマリアージュが生む、デリケートで繊細なアロマのヴィネガー。チーズを使ったサラダやドライフルーツ入りレシピに組み合わせることをおすすめします。すし酢として使うと花の香りが微かに感じられる一味違うお寿司の世界が楽しめます。ハチミツの自然の甘さが感じられるセミスイートタイプヴィネガー。原料となるモスカテルヴィネガーはオーガニックワインを使用。食卓がより豊かに楽しくなる地中海の調味料です。
■内容量：約250ml
■原産国名：スペイン
■原材料名：はちみつ、ぶどう酢(ワイン、濃縮ぶどう搾汁) 酸度：4.5%
■賞味期限：2027年8月
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい

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