甘い・太い・やわらかい 三拍子揃った美味しいおねぎです! 熱を加えれば甘みが増します! お鍋に!てんぷらに!焼ねぎに!
朝来市特産「岩津ねぎ」 岩津ねぎってどんなねぎ・・・??
特徴
■11/23〜3/21期間限定で販売
■白根から緑葉まで全て食べることができる
■食感は柔らかく、甘味が強い
■福岡の万能ねぎ、群馬の下仁田ネギと共に日本3大ねぎとも呼ばれています岩津ねぎ特有の「甘さ・柔らかさ・太さ」は水溶性ペクチンというとろっとした成分が作り出しています。この水溶性ペクチンは寒さに耐ようとする力が働くことにより増していくので、雪が積もる朝来の気候は岩津ねぎの栽培に最適な環境なんです!雪が降ったあとの岩津ねぎは格別^^