ワイン名 KWV The Mentors Canvas 2016 産国 南アフリカ、ウェスタンケープ 生産者 KWV株式会社(旧南アフリカ醸造者共同組合) ヴィンテージ 2016 品種 シラーズ58%、プティ・シラ30%、プティヴェルド6%、ムールヴェドル6% 収穫 全量手摘み 醸造 最良の房のみを選別。300L入りと500L入り樽で計18か月間、新樽比率は50%。最初の12か月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6か月間の熟成を行う。 アルコール度 14.5% 容量 750ml タイプ 赤ワイン。フルボディ サービス 16℃~18℃/ now ~ 2035 保存方法 紫外線を避け、冷暗所 2016評価 ティム・アトキン MW ワインレポート: 94 points
*クール便はオプションで有料(250円)となっております。クール便をご希望の方はクル便をご指定ください。 送料無料の場合でもクール料金のご負担をお願いしております。 後程、クール料金を加算させていただいた訂正計算書をお届けさせていただきます。 ティム・アトキン: 94点評価! 多面性のあるワインは桑の実やブルーベリー、イチゴといったフルーツのキャラクターが前面に出ている。口に含むとカシスやチェリー、タバコのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしております。味わいはフルボディ。 2018年ヴィンテージの使用品種はシラーズ58%、プティ・シラ30%、プティヴェルド6%、ムールヴェドル6%の割合ですが、出来の良いブドウをブレンドすることから、毎年使用品種が大きく変わるのも特徴です。 Mentors(メントーズ)とは「師」や「マスター」という意味。1918年の創設以来、南アフリカのワイン産業をリードしたKWV社が次世代を代表するワインを造るべく立ち上げたブランドです。 南アフリカワインの歴史と繁栄と共に、KWVがあります。 1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったもの。それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。 1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。 Special Price