この地方のグレコはミネラル、酸が共に強く、毎日の食事には強すぎるのでフルーティーなコーダディヴォルペを加えている。発酵は品種毎に行い、アッサンブラージュ。
[カンパーニャ]グレコ85、コーダ・ディ・ヴォルペ15。 緑がかった黄色。 洋梨、アプリコット、ハーブの香り。 溌剌とした酸と適度なミネラルでナッティーさも残る。 コーダ・ディ・ヴォルペをブレンドすることで、肉厚 なグレコを爽やかに仕上げている。
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