イタリアの白ワインで有名な“ソアーヴェ”はイタリア語で「心地よい、甘美な」を意味します。その名の通りフルーティで心地よい芳香が特徴。
“心地よい”を意味するソアーヴェ、イタリアを代表する白ワインのひとつ イタリアの白ワインで有名な“ソアーヴェ”はイタリア語で「心地よい、甘美な」を意味します。その名の通りフルーティで心地よい芳香が特徴。くせがないので、和食などにも合わせやすい白ワインです。 9月下旬に収穫。14~16℃で温度コントロールされたステンレスタンクでアルコール発酵。ステンレスタンクで、シュール・リーの状態で約4ヶ月間熟成。
Soave
●産地: イタリア/ヴェネト州
●内容量: 750ml
●生産者:ベルターニ
●タイプ:白ワイン
●飲み口:辛口
●ボディ:ミディアム
●品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
●栓:天然コルク
●おすすめ料理:アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類 ワイナリーの紹介