イタリアを代表するワイナリー、ラ・スピネッタが造るオリーブオイル！
4,480 円 （税抜き）
格付け
Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP品種
フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ製造方法
手作業による収穫のあと、オリーブ畑の横に隣接した製造所で収穫から最大でも2時間以内に搾油します。搾油は15℃以下のコールドプレス製法で、一切の圧力を加えずに得られるオイルのみをノンフィルターでボトリングしています。味わい
フレッシュなハーブやアーティチョーク、青いトマトの香りとデリケートながら豊かな味わいが特徴です。パンツァネッラや鶏肉を使った料理、牛肉のグリルなどによく合います。 搾油までの時間 収穫から最大でも2時間以内の搾油を行っています。通常のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは24時間以内に搾油されるものが高品質なエキストラ・ヴァージンオリーブオイルといわれる中、オリーブ畑に隣接した搾油所を造り、搾油時間にこだわり抜いた製法で造られています。 低い搾油率 100kgのオリーブから、圧力を一切に加えず自然と染み出すオイルのみを搾油しています。出来るオイルは10リットルのみ(約9.2kg)。搾油率は10%を切る非常に少ない製造量です。 コールドプレスの温度 温度による劣化を抑えるための一般的なコールドプレスが27℃以下の温度でオイルを抽出している中、ラ・スピネッタ社は15℃以下という圧倒的な低温でオイルの劣化を最大限に防ぎながら製造しています。 商品名 ラ スピネッタ エキストラ ヴァージン オリーブオイル 原材料名 食用オリーブオイル 内容量 454g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 原産国名 イタリア 販売者 モンテ物産 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。