【マルゼン】【デッキオーブン】【業務用厨房機器】
4,681,502 円 （税抜き）
※使用周囲温度50℃以下オーブン庫内有効寸法：1165(W)×1280(D)×210 (H)×4付属品：スリップピ-ル(1),ひっかけ棒(1),スコップ(1),減圧弁(1)香り高く、美味しいパンをつくる基本性能を極め、汎用性も高い本格派オーブン
●オーブンを極める上・下火それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能で、熱輻射でパンを焦げ付かせることなく、思いもままに焼き上げられます。また、保温と断熱性に優れたオーブン庫内は、熱のロスが少なく内部温度を均一に保ち、複数段のオーブンでも他オーブンの熱の影響を受けることがありません。炉は、フランスパンなどハードブレッドの焼成に適した石板と、スポンジケーキ、中華菓子などの焼成に適した鉄板があり、複数段オーブンでは自由に組み合わせることが可能です。
●スチームを創る独自開発のスチーム加湿機能が、焼成に最適な飽和蒸気を発生させ、オーブン庫内に均一に広げます。フランスパンの、あのパリッとした表面もムラなく焼き上げます。（
※鉄板オーブンにスチーム加湿機能はありません）配送料について配送先ご住所と数量により配送料金が異なります為、配送料金は別途御見積となります。ご注文確認後、納期と配送料金をご連絡させて頂きます。
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