ルスティケーララガネル・アロ・ザッフェラーノ(サフラン) 250g サフランルスティケーラダブルッツォ高級パスタイタリア産（常温）イタリアパスタ Rustichella d’Abruzzo Pasta Laganelle allo Zafferano (box )

ルスティケーラ・ダブルッツォのパスタは、消化が良くヘルシーです。これは、職人製法のおかげで栄養価が完全に保たれていてるからです。厳選認証された高たんぱくなパスタです。

新鮮な卵と高品質のデュラム小麦セモリナには、一切農薬などを使わないサフランが使われており、今までにない食の体験が可能です。サクサクしたベーコン、ネギのフォンデュ、アブルッツォペコリーノ、スパイスなどを絡めてお召し上がりください。オリーブオイルや、ソーセージソース、ラディッキオと合わせるのもお勧めです。名称ラガネル・アロ・ザッフェラーノ (サフラン) 原材料名デュラム小麦のセモリナ、卵、サフラン、水内容量 250g 賞味期限商品に別途記載保存方法直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。調理方法標準ゆで時間3~5分原産国名イタリア輸入者 the House of Otium株式会社福井県坂井市三国町崎60‐8この商品についてイタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。

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