カレー スパイス インド特有のとってもにおいの強いスパイス インド料理の隠し味
680 円 （税抜き）
■インド料理の隠し味 ヒーングと言う、インド特有のとってもにおいの強いスパイス。使用前はとて強いにおいですが、油でいためると匂いが消え、油に独特のたまねぎに似た香りがつきます。これを料理に用いると奥行とコクが生まれ、特にインド・ベジ料理の知られざる必須スパイスとなっています。
※開栓方法について この商品はにおいが強いため、非常に頑丈に密閉されています。上蓋を回すと丸い溝がでてきますので、溝にそってカッターなどで開封してください。（手を切らないようにお気を付けください。）上蓋を回転させて蓋をすることができます。
■CMがあるほど、愛されているスパイスです ティラキタで扱っているブランドとは違うのですが、テレビコマーシャルがあるのでご紹介しますね。 鍋にヒーングを一振りすれば魔法のように美味しい香りが漂い、匂いをかぎつけて男女が踊りながら駆けつけてくる…といかにもマサラ風味濃厚な仕立てになっています。こんなところにもやっぱりインドらしさがありますね
■ヒーング - Hing