たっぷりサイズです カレーに必須のスパイス
3,180 円 （税抜き）
■クミンホール 1kgの詳細 ブランドAmbika保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。原材料・成分クミン製造国インドおことわりこちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ベジタリアンベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。温度帯指定常温: 室温での保管が可能です商品の内容量1000グラム名称クミンホール 原材料名クミン内容量1000g原産国名インド保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。備考1こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 商品サイズ約27cm x 22cm x 5cm 約1000g賞味期限2025年12月31日かそれ以降の商品をお届けします配送についてあす楽についてカレーに欠かせないスパイス、クミンの1000gパックですお皿に出してみましたこの様なおしゃれなパッケージでお届けします
■カレーに必須のスパイス インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。
■エジプト原産の人気スパイス クミン（cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹（うまぜり）と言います。
■今では世界で使われています クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。
■レシピ集つき！ クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。
■調理の際について クミンは焦げるのが早いスパイスなので、 ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。 油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、 すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。 音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、 焦げないように鍋の温度を下げてください。 温度が低くても味は悪くなってしまいます。 炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、 手早く調理する必要がございます。 下記のような本がオススメです。 インドごはん スパイスで元気 インドごはん スパイスで元気 カレーな薬膳 (写真は少ないですが、内容は充実しています) カレーな薬膳 ナイルレストランが教える はじめてのインド料理 (写真も多く読みやすいと思います) ナイルレストランが教える はじめてのインド料理
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