グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole / 製菓 ビリヤニ チャイ スパイス インド カレー アジアン食品 エスニック食材

菓子の香り付けや マサラティーやコーヒーにもどうぞ。


グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole  / 製菓 ビリヤニ チャイ スパイス インド カレー アジアン食品 エスニック食材

インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA

1,000 円 (税抜き)


■グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole

50gボトル

の詳細 原材料・成分カルダモン名称グリーンカルダモン商品の内容量50グラム製造国インド保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品サイズ約14cm x 6cm x 6cm 約75g賞味期限2026年04月30日かそれ以降の商品をお届けします大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。配送についてあす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューで200円OFFクーポン プレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック!高貴な香りのカルダモンホールスパイスの女王様ですボトル入り。これくらいのサイズ感です。 カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。 味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。 中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。 インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ?と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

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