【価格改定直前】1884年から家族経営にこだわるメゾンが造る3年熟成のシャンパーニュ。
6,280 円 （税抜き）
◆発酵〜熟成 熟成：ステンレスタンク 熟成期間：3年間 ドサージュ：8.9gr/l 出荷量：約100,000本/ 生産量：180,000本
◆商品説明 3年熟成したワインと控えめなドサージュから、豊かな香りがもたらすフィネスと、しっかりした構成に魅了されます。なめらかでバランスが良いシャンパーニュです。
◆合う料理 生ガキ、白身魚や帆立貝のカルパッチョやタルタル仕立て、フグやヒラメの薄造りポン酢添え、鯛、スズキの塩焼き、昆布だしの白子と豆腐の鍋
◆コンクール入賞歴 (NV)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016 ゴールド
◆専門誌評 (NV)ワインスペクテーター誌 90ポイント Champagne Paul Berthelot シャンパーニュ ポール・ベルトロー
◆1884年創業−家族経営のシャンパーニュ・メゾン ポール・ベルトローは、シャンパーニュ エペルネ北部の歴史と伝統のあるディジィ村に、1884年から続く家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 5世代にわたり、違いのある味わいと独自性、ぶどうとワインに対する情熱、勇気と不屈の精神、プライドを携えてファミリーの伝統が受け継がれています。 現在は、5代目当主であるアルノーが、妻ヴァレリーとともに、見事な仕事を成し遂げています。 グラン・クリュ（アイ）、プルミエ・クリュ（ディジイ）も含め、16haの畑はすべてファミリーが所有する自社畑です。ぶどう栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。醸造、ボトリング、販売まですべてベルトロー家によって行われています。 ポール・ベルトローは、祖先が成し得た仕事への誇りを携え、シャンパーニュの伝統的手法を厳格に尊重しながら、進化を続けていきます。
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