若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプのピノ・ノワール
2,180 円 （税抜き）
◆発酵〜熟成 約10％：フレンチオークで8〜10ヶ月熟成 うち20％は新樽を使用
◆商品説明 透明感のある明るいチェリーレッド。 イチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。 ピノ・ノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。アフターに微かな果実の甘さを楽しめるとてもバランスの良い味わい。 ブルゴーニュらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。 Caves des Hautes Cotes カーヴ・ド・オート・コート
◆コート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカー 生産者のカーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たコート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカーです。 現在、加盟生産者数は200を超え、葡萄畑は合計で500ha、2万5,000hlの生産量を誇っています。葡萄は自社所有畑のもののみを使用しています。
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