樹齢20〜25年のガルナッチャ・ブランで造られたスペイン産の白ワイン
1,750 円 （税抜き）
◆ブドウ 8月末から9月中旬にかけて2回に分けて手摘みで収穫
◆発酵〜熟成 軽くプレスしフリーランジュースに近い状態で発酵。発酵は15℃で100ヘクトリットルのステンレスタンクを使用。 発酵終了後、2回に分けて収穫したワインをブレンド。 バトナージュを施しながら3か月間ステンレスタンクでシュールリー。
◆専門誌評 ワイン・スペクター 91点 ジャンシス ロビンソン 16/20点 Edetaria エデタリア ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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