シチーリアを代表する地品種、ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かな赤ワイン。美しい赤紫色、カシスやチェリーのような完熟した果実の香り、滑らかなタンニンが特徴です。
1,168 円 （税抜き）
◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク
◆商品説明 シチーリアを代表する地品種、ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かな赤ワイン。美しい赤紫色、カシスやチェリーのような完熟した果実の香り、滑らかなタンニンが特徴です。 Cantine Europa カンティーネ・エウロパ シチーリアの恵み シチーリア最大級規模の生産者より最高品質を
◆2000軒以上の農家を束ねるシチーリア州最大級規模の生産者 シチーリア島の西部、マルサラの近くに1962年に設立し、同州西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合です。シチーリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチーリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
◆高品質の証、「シビリアーナ」マーク カンティーネ・エウロパでは2,000件を超える農家を束ねており様々なワインを造っていますが、中でも特に高品質なラインナップのワインは「シビリアーナ」のマークがワインに付与されます。 このマークを付与されるワインには条件があり、ワインの原料となるブドウは栽培農家の徹底した畑の管理によって育てられていることが義務付けられています。このマークが付与されているロチェーノシリーズのワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出されており、最高品質の証となっています。
◆ワイン造りへの探求心は止まらない カンティーネ・エウロパでは、大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。白ブドウのクリオ・マセラシオン（低温での醸し）の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。ブドウ栽培農家への指導、人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造ることができます。
◆広大な畑は実に3600ha以上 カンティーネ・エウロパの畑はトータルで、実に3600ha以上。畑は大部分が平地で、内陸部に行くにつれて丘陵地が現れます。土壌は多くが肥沃な粘土質土壌になります。乾燥した地域ですが、その土壌に適したブドウ品種を選択し適切な栽培方法を選ぶことによって、高品質で果実味がしっかりしたブドウの個性を表現したワインを造ることができます。
◆美しい海に囲まれたシチーリア島 ワイナリーはシチーリア島の西部にある地中海に面した沿岸都市のあるトラパニ県を中心に広がっています。典型的な地中海性気候で4月-5月中旬にかけて日差しが強くなり7-9月は湿度が低く、乾燥した過ごしやすい気候が続きます。これは優れたブドウを生産するには理想的な気候条件です。美しい海を一望できることからバカンスに訪れる人も多い地域です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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