山梨県北部に位置する北杜市明野町のプティ・ヴェルド種を100％使用
4,180 円 （税抜き）
◆発酵・熟成 樽熟成期間5ヶ月
◆商品説明 山梨県北部に位置する北杜市明野町のプティ・ヴェルド種を100％使用したワインです。 標高700mの冷涼な気候のもと凝縮したブドウが実ります。 2018年は、春〜夏にかけて暑い日が続き、早い成熟で推移しました。秋は立て続けの台風のため、葡萄にとって厳しい天候でしたが、日照量の多い明野町でのこの葡萄は、雨に負けることなく、健全で糖度の上がった葡萄が収穫されました。この葡萄を丁寧に選果し、無補糖で醸した後、約5ヶ月の樽熟成を行いました。 バニラの樽香、干しプルーンや花の甘い香、コショウのようなスパイスの香がバランスよく良く、口中はしっかりとした質の良いタンニンと酸が調和よく溶け合い、複雑で上品な味わいです。 フジッコワイナリー 日本の食文化とともに歩む。 人と人との間にあることで、会話が弾み、 食卓にあることで、華やかになる。 ワインは、日常に彩を加え、人生を豊かにしてくれる、 類い稀なる飲み物です。 私たちフジッコワイナリーは、 「気候・風土・生産者によって育まれた葡萄の個性を 最大限に引き出し素直に表現する」という理念のもと、 創業以来一貫して、 日本人の食に合うワインを追求してきました。 日本のワインで、日本の食卓をもっと豊かに…。 今までも、そしてこれからも、 私たちフジッコワイナリーの願いです。
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