ピンクグレープフルーツ、赤リンゴやラズベリーの果実味にフレッシュな酸味がバランスした喜ばしい味わい。ミッレジマートです。ヴィーガン認証取得。
1,680 円 （税抜き）
◆商品説明 2021年から正式に DOC 認定されたプロセッコ・ロゼ。 規定ではグレラ(85～90%まで)に、果皮浸漬したピノ・ネロのワイン(10%～15%)と定められた、テッレ・デイ・ブースではグレラ85％、ピノ・ネロを15％使用。 2次発酵には通常のプロセッコの倍の期間 60日以上が定められたが、マリオンはさらにクリーミーな泡を得るため、 70日と設定。残糖は 10-11g/L 。 ピンクグレープフルーツ、赤リンゴやラズベリーの果実味にフレッシュな酸味がバランスした喜ばしい味わい。ミッレジマートです。ヴィーガン認証取得。 TERRE DEI BUTH テッレ デイ ブース
◆テッレ デイ ブースについて 「プロセッコ」は主に北イタリア「ヴェネト州」で造られるスパークリングワイン。フレッシュでフルーティーな味わいは、ワインに親しみのない層や若い層にも受け入れられ人気を獲得。テッレ デイ ブースは、数少ない極辛口プロセッコの生産者です。プロセッコDOCGの産地として有名なコネリアーノの丘陵地すぐ南、トレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに約20ヘクタールを持つカンティーナで2003年に創立、年間25万本をリリースしています。現当主パオさんと兄のマッシモさんはマリオン家の3代目で、1999年に彼らの父であるブルーノさんからこの畑を譲り受けました。カンティーナの名前「ブース」はこの地方の方言で「新芽」に由来し、4月になると畑は新緑の若い葉で彩られ、たいへん美しい景観につつまれます。畑は1999年にビオロジコの認証を取得。彼らの目指すワインは、ブドウそのものの果実味を表現しながら、お食事とも合わせる事が出来る辛口で、クリーミーで繊細な泡立ちを持つプロセッコです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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