輝きのある淡いサーモンピンク。ラズベリーやクランベリー、苺などの赤い果実の香り。赤い果実を感じさせるフレッシュな果実味と爽やかな酸がありミネラリーでいきいきとした味わい。
2,699 円 （税抜き）
◆発酵 ステンレスタンク発酵
◆醸造方法 直接圧搾法。フレッシュな味わいを得るため、非常にゆっくりとソフトプレスを行う。
◆熟成 ステンレスタンク熟成 2ヵ月
◆商品説明 輝きのある淡いサーモンピンク。 ラズベリーやクランベリー、苺などの赤い果実の香り。 赤い果実を感じさせるフレッシュな果実味と爽やかな酸があり、ミネラリーで生き生きとした味わい。 2020年がファーストヴィンテージ。最初に出来上がったロゼを飲んだヴェロニク・ドルーアンは「こんなに美味しくできるのに、どうしていままで造らなかったんだろう！」と、その品質に驚きました。
◆合う料理 夏野菜のグリル、シュリンプカクテル、魚介類のグリル、レモンやハーブをあわせた鶏肉のグリル、ローストポークなど Domaine Drouhin Oregon ドメーヌ・ドルーアン オレゴン 「French Soul, Oregon Soil」 ドメーヌ・ドルーアン オレゴンは、1987年、アメリカ オレゴン州のウィラメットバレーに、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤードマネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。 ドメーヌ・ドルーアン オレゴンの始まりは、1961年、先代社長であるロベール・ドルーアンの西海岸への出張がきっかけでした。カリフォルニアワインが世界に知られはじめたばかりのこの頃、オレゴン産ワインは全くの無名であったにも関わらず、ロベールは、この地こそが、ブルゴーニュの特有品種であるピノ・ノワールの育成に最適な場所であると直感します。さらに1979年、パリで行われたワインコンクールにおいて、オレゴン産のピノ・ノワールが、多数のブルゴーニュワインを差し置き、最優秀賞を受賞したことにより、ロベールの直感は確信に変わりました。 1986年、ヴェロニクが大学の醸造学科を卒業するや否や、オレゴンの数社のワイナリーに研修に行かせ、翌年には、この地でのワイン造りを決意します。ドルーアン オレゴンが所有する南斜面の畑に出会った時、その土地は、小麦とクリスマスツリー用の木の畑でしたが、新世界で、これほどピノ・ノワールの栽培に適した場所はないと、225エーカーの土地を即座に購入し、ドルーアン オレゴンは誕生します。
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