淡い麦わら色。リンゴの蜜、白桃や白い花、アーモンド、蜂蜜のニュアンス。やや厚みのある果実味と綺麗な酸、ミネラル感がバランス良く溶け合って快活な味わい。心地よい余韻...
3,599 円 （税抜き）
◆土壌 火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌（Jory Loam)
◆商品説明 淡い麦わら色。 リンゴの蜜、白桃や白い花、アーモンド、蜂蜜のニュアンス。 やや厚みのある果実味と綺麗な酸、火山性土壌由来のミネラル感がバランス良く溶け合って快活な味わい。心地よい余韻を楽しめます。
◆合う料理 生牡蠣、白身魚のカルパッチョ、ハーブやナッツをあわせた鶏肉のグリルなど。すこしスパイスを効かせた野菜や魚介のグリルとも良く合います。
◆土壌 火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌（Jory Loam)
◆栽培 標高150-200m、オーガニック栽培（L.I.V.E.認証）平均樹齢15年、手摘みで収穫
◆醸造 発酵 ステンレスタンク発酵 醸造方法 MLFあり 熟成 30％フレンチオーク樽、70％ステンレスタンク熟成/熟成期間10ヵ月/樽はフランソワ・フレール社等フランス製造の樽 Domaine Drouhin Oregon ドメーヌ・ドルーアン オレゴン
◆フランスの魂、オレゴンの土壌 ドメーヌ・ドルーアン オレゴンは、1987年、アメリカ オレゴン州のウィラメットバレーに、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤードマネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。 ドメーヌ・ドルーアン オレゴンの始まりは、1961年、先代社長であるロベール・ドルーアンの西海岸への出張がきっかけでした。カリフォルニアワインが世界に知られはじめたばかりのこの頃、オレゴン産ワインは全くの無名であったにも関わらず、ロベールは、この地こそが、ブルゴーニュの特有品種であるピノ・ノワールの育成に最適な場所であると直感します。さらに1979年、パリで行われたワインコンクールにおいて、オレゴン産のピノ・ノワールが、多数のブルゴーニュワインを差し置き、最優秀賞を受賞したことにより、ロベールの直感は確信に変わりました。 1986年、ヴェロニクが大学の醸造学科を卒業するや否や、オレゴンの数社のワイナリーに研修に行かせ、翌年には、この地でのワイン造りを決意します。ドルーアン オレゴンが所有する南斜面の畑に出会った時、その土地は、小麦とクリスマスツリー用の木の畑でしたが、新世界で、これほどピノ・ノワールの栽培に適した場所はないと、 91ヘクタールの土地を即座に購入し、ドルーアン オレゴンは誕生します。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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