サンセールの特徴的な土壌の一つ、シレックス（火打石）で育ったぶどうから造られる、スモーキーな香りが楽しめるサンセールの白。果実味、酸とミネラルのバランスがとても良い。
6,380 円 （税抜き）
◆商品説明 サンセールの特徴的な土壌の一つ、シレックス（火打石）で育ったぶどうから造られる、スモーキーな香りが楽しめるサンセールの白。果実味、酸とミネラルのバランスがとても良い逸品です。 やや緑がかったイエロー。アプリコット、ピーチ、グレープフルーツなどフルーティーなアロマがあり、香ばしいブリオッシュやバターの優しい香りがその後に続きます。ミネラルを感じる爽やかさと完熟した果実味が感じられるアタック。ほのかにスモーキーなニュアンスがあり、なめらかなテクスチャーと共にアプリコットやピーチなどのフルーツやハーブなどが続きます。
◆醸造 発酵：ステンレスタンク/発酵温度21℃ 醸造方法：バトナ―ジュ、シュール・リー実施 熟成：ステンレスタンク65％、フレンチオーク35％/熟成期間：ステンレスタンク/樽熟成10ヵ月、瓶熟成12～24ヵ月
◆合う料理 アペリティフ、スモークサーモン、ホタテ貝のカルパッチョ、ヤギのチーズのサラダ
◆コンクール受賞歴 (2019VT)ブリュッセル国際コンクール 金賞 CHATEAU DE SANCEERRE シャトー ドゥ・サンセール ロワール地方東部、サントル・ニヴェルネ地区に位置するAOC。シャトー ドゥ・サンセールは、シャトー・マルゴーやシャトー・ドゥ・ポマールのように、アペラシオン名を冠した数少ないシャトーの一つです。 4種の異なる土壌（シレックス/火打ち石、赤土、泥灰岩、石灰岩）からなるユニークなテロワール。この畑の所有者であったサンセール公の”最高のその先へ”というモットーを誇りと共に今に受け継ぎ、シャトー ドゥ・サンセールは素晴らしい品質のワインを造り続けています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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