このジュヴレ・シャンベルタンは数区画のブドウのブレンドです。バランスのとれたエレガントなワイン。
9,800 円 （税抜き）
◆発酵〜熟成 畑は4.1ヘクタール、樹齢は30〜80年。新樽25％で12ヶ月熟成。
◆商品説明 このジュヴレ・シャンベルタンは数区画のブドウのブレンドです。 バランスのとれたエレガントなワイン。 DOMAINE HARMAND GEOFFROY ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ 1815年より続くドメーヌ。 村名AOCと1級ワインはジュヴレ・シャンベルタンのみ、特級はマジ・シャンベルタンを造っています。 新樽比率は十分な果実味が出るように、毎年のブドウの味を見て変えており、10年、20年の時を経ても、いつ開けてもフルーティなワインをモットーとしたワイン造りを行っております。 モダンな手法は好みではなく、伝統的な醸造方法にこだわりを持っています。最新の技術を使えば、どんなブドウでもワインを造るのは簡単ですが、テロワールを表現するためには、伝統的な醸造方法でなければならない、との信念を貫いています。
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