有機栽培のガルナッチャ ティントレラ100％で造るこだわりの1本。ソフトなタンニン、濃密な果実味。
1,880 円 （税抜き）
◆商品説明 有機栽培のガルナッチャ ティントレラ100％で造るこだわりの1本。ソフトなタンニン、濃密な果実味。 標高700～1000mに位置する畑でオーガニック栽培された葡萄から造られています。土壌は石灰岩です。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。熟した赤い果実や花を思わせるエレガントでフレッシュなアロマが広がります。 ベルベットのようにしなやかな口当たり、非常にソフトなタンニンが感じられます。長い余韻が心地よく感じられます。 Bodegas Atalaya ボデガス・アタラヤ ヒル・ファミリー グループ/ユニークなアルマンサの土着品種 ガルナッチャ・ティントレラに注目
◆標高が高いから葡萄がゆっくり成熟 アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。 冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり成熟するからです。 樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収出来るようにして、灌漑はしません。
◆ガルナッチャ・ティントレラは果肉や果汁も赤い ガルナッチャ・ティントレラは、アリカンテ・ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ。ブーシェの交配種です。スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。 栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい葡萄で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。 畑を買った当初は、メルロ、テンプラニーリョなども植えられていましたが、全てガルナッチャ ティントレラを接木しました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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