ニュートラルのフレンチ・オークで樽発酵させることにより、柔らかでリッチなテクスチャーを与えつつ、果実味と畑のアロマ、フレーバーを閉じ込めることに役立っている。
6,380 円 （税抜き）
◆商品説明 シエラ・マー・ヴィンヤードは、サンタ・ルシア・ハイランズのサリナス・ヴァレーの高台にある。 この場所は、ピーターソンやロゼラズのような標高がそれほど高くない畑で見られるように、霧や風の上にある日が多い。 そのため、冷涼な場所とは異なる風味の特徴が生まれ、シエラ・マーではブドウが早めに完熟を迎える。ところが 2014年は、シエラ・マーとロゼラズ・ヴィンヤードのシャルドネが同じ日、9月12日に熟すという予想外のことが起こった。 ニュートラルのフレンチ・オークで樽発酵させることにより、柔らかでリッチなテクスチャーを与えつつ、果実味と畑のアロマ、フレーバーを閉じ込めることに役立っている August West オーガスト・ウエスト 2002年に最初のヴィンテージをリリースしたAugust Westは、ROARやGarys' Vineyardのオーナーとして知られるGary Franscioni氏が葡萄を、Graham Family VineyardのオーナーであるHaword Graham氏が葡萄と資金を、そしてカリフォルニアで最も注目されるワインメーカーの一人Ed Kurtzman氏がワイン作りを担当するパートナーシップにより設立されました。 Ed Kurtzman氏は、Chaloneを経てTestarossaでワインメーカーとして実力を発揮、その後Freeman Vineyrad and Winey、Fort Ross、Ed Kurtzman氏のプライベートブランドSandler、さらにROARのワインメーカーもSiduriのAdam Lee氏から引き継ぎ、今カリフォルニアで最も注目を集めるピノノワールのワインメーカーです。 Robert Parker氏のサイトにある掲示板"Mark Squire's Bulletin Boad"で2008年に行われた"Best Current Pinot Noir Winemaker in CA?"と題した投票では2位のMark Aubertや3位のTed Lemonに大きく差を付けて1位に選ばれました。
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