36ヶ月以上熟成した“ハモン・イベリコ・ベジョータ”の生ハムスライスです。スペインの生ハムカットの職人がナイフで手早くカットし、真空パックをも厳選したこだわりの逸品。
原産国スペイン・ギフエロ産ブランドカルディサン賞味期限製造日から2年原材料イベリコ黒豚後足(腿肉)、塩、砂糖、亜硝酸Na、硝酸K保存方法冷蔵庫で保存してください容量50g(15〜20枚入) x 6パック商品特徴最低36ヶ月以上熟成した“ハモン・イベリコ・ベジョータ”の生ハムスライスです。 スペインの生ハムカットの職人がナイフで手早くカットし、切りたての美味しさを保つ為に真空パックをも厳選したこだわりの逸品。最上級ランクのベジョータならではの、ドングリの甘い香りと口の中でとろける心地良い食感をご堪能いただけます。カルディサン社 生ハムスライス ハモン・イベリコ・ベジョータ 手切りスライス 50g x 6パック最低36ヶ月以上熟成した“ハモン・イベリコ・ベジョータ”の生ハムスライスです。 スペインの生ハムカットの職人がナイフで手早くカットし、切りたての美味しさを保つ為に真空パックをも厳選したこだわりの逸品。最上級ランクのベジョータならではの、ドングリの甘い香りと口の中でとろける心地良い食感をご堪能いただけます。カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。 そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。 生ハム用に使うイベリコ豚は、アルダルシア州とエストレマドゥーラ州の2ヶ所の農家から直接買付します。これは複数と取引することで、イベリコ豚自体の品質を出来る限り均一にするためであります。