小麦粉の麩質改良剤にTOMIZ・cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作り
小麦粉に2%ほどの添加でボリュームが出ます。また焼き色を良くし老化を遅らせます。小麦粉の麩質改良剤としてご利用下さい。ご使用の際は加水量を多めにして下さい。(加水目安:添加量の倍量)管理番号:240211-1
■名称:小麦たんぱく
■原材料名:小麦粉(小麦(国産))
■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時):製造日から240日
■アレルギー:特定:小麦
■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■成分表示:(100g当たり) エネルギー433 kcal たんぱく質86.8 g 脂質4.8 g 炭水化物4.2 g 食塩相当量0.04 g
■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9