ハーフボトルヴィッラスパリーナガヴィデルコムーネディガヴィ 2023 白ワインコルテーゼイタリア 375ml

ガヴィを代表する造り手ヴィッラスパリーナ爽やかな果実味ときりっとした酸の素晴らしいバランスの確かな品質

Gavi Del Comune Di Gavi Villa Sparinaヴィッラスパリーナ（詳細はこちら）緑色を帯びた輝く麦わら色。なしやリンゴなどのフルーティーな香りと優しい花の香りが広がります。きりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスが良くとれているしっかりとした飲み心地。余韻も良くすっきりとしている。香り豊かな料理と一緒に味わいたいワイン。375mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィデルコムーネディガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーガヴィを代表する造り手ヴィッラスパリーナ爽やかな果実味ときりっとした酸の素晴らしいバランスの確かな品質ガヴィデルコムーネディガヴィヴィッラスパリーナGavi Del Comune Di Gavi Villa Sparina商品情報ピエモンテのDOCG白ガヴィを代表する造り手として評価されるヴィッラスパリーナのスタンダードガヴィ。独特のデザインのボトルに目が引かれますが、これはブドウの徹底した収量制限と関係しています。ブドウ栽培に必要な光合成を適切に行わさせるために、必要とされる葉の面積を決め、枝を剪定。房も収量を考えて作っているにもかかわらず、条件のよさからどうしてもブドウができすぎてしまう。そこで、一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1を切り落としています。そのため台形を逆さにしたような形となるため、それをモチーフにこのようなボトルデザインとしたのです。輝くような麦藁色の外観、リンゴや花を思わせる華やかな香り。さわやかな果実味ときりっとした酸がバランスよく感じられる、ハーモニーのある美味しさ。香りから余韻までとても上品で、飲み心地の良さがいつまでも続きます。『ガンベロロッソ』をはじめ、ワインガイドで品質の高さとコストパフォーマンスの良さを評価される安定した美味しさをお楽しみください。生産者情報ヴィッラスパリーナ Villa Sparinaヴィッラスパリーナは、ブドウ栽培に情熱をかけていたマリオモッカガッタ氏が、18世紀に建てられたヴィッラ（屋敷）を購入して始めたワイナリーです。ジェノヴァの貴族の屋敷として建てられたこのヴィッラは住居部とカンティーナ（地下室）、そして干し草小屋から構成されていました。マリオ氏は、構造物はそのまま残し地下部分もできるだけ保存する方法で、この建物を現代に適応するカンティーナに再生。3つの部屋からなる地下部分には近代的な設備を導入、さらに新しいバリックが配置され、完璧な空調設備が整った熟成室も完成。これら近代的な醸造設備で造られるのは、ガヴィ、ドルチェット、バルベーラなど、ピエモンテの伝統的なワインです。エノロゴはジュゼッペカヴィオラ。まだ彼がエノロゴとしては駆け出しの頃に彼の才能に気づき、エノロゴに指名。ヴィッラスパリーナの品質向上に貢献しました。現在、ヴィッラスパリーナはマリオ氏の息子マッシモとステファノへ引き継がれています。若く精力的な二人は、ヴィッラスパリーナをさらに発展させます。18世紀のヴィッラの地上部分は、4つ星ホテル「L'OSTELLIERE」へと大変身。そしてブドウ畑を見下ろす、干し草小屋だった建物はハイソな雰囲気の漂うおしゃれなレストラン「LA GALLINA」へと生まれ変わります。最近ではBMW社など国際レベルで活躍する企業のプレゼンテーションに使われたり、さまざまなイベントに利用されたりと訪問者が絶えません。
●ヴィッラスパリーナの突撃インタビュー(2014年5月14日)　ヴィッラスパリーナ社　来社はこちら>>

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ガヴィを代表する造り手ヴィッラ スパリーナ爽やかな果実味ときりっとした酸の素晴らしいバランスの確かな品質

ガヴィを代表する造り手ヴィッラスパリーナ爽やかな果実味ときりっとした酸の素晴らしいバランスの確かな品質