ルカフェラリスセンサツィオーニ　ヴィオニエ 2022 白ワインヴィオニエイタリア 750ml

ルケディカスタニョーレのトップ生産者「ルカフェラリス」！単一畑「クリヴェッロ」のヴィオニエで造る厚みのある辛口白「センサツィオーニ」

Monferrato Viognier Sensazioni Luca Ferrarisルカフェラリス（詳細はこちら）2006年にこのエリアで初めてヴィオニエの栽培をスタート。このワインは2008年から造り始めました。やさしくプレスした後、約18℃で発酵させます。その後、12ヶ月間、バトナージュをしながら、ステンレスタンクで澱と共に寝かせます。花やエキゾティックなフルーツの強いアロマの中に、かすかにスパイシーなニュアンスが感じられます。口に含むとしっかりとしたボディ、骨格があります。750mlヴィオニエイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ルケディカスタニョーレのトップ生産者「ルカフェラリス」！単一畑「クリヴェッロ」のヴィオニエで造る厚みのある辛口白「センサツィオーニ」センサツィオーニ　ヴィオニエルカフェラリスMonferrato Viognier Sensazioni Luca Ferraris商品情報ルケのトップ生産者「ルカフェラリス」が造るヴィオニエ「センサツィオーニ」ルケディカスタニョーレモンフェッラートのトップ生産者「ルカフェラリス」が造るイタリアでは珍しいヴィオニエ「センサツィオーニ」です！白桃や梨やスミレなど、非常に華やかな香りを放ち、酸味が穏やかで厚みのある果実感が特徴。しっかりとしたボディ、飲みごたえのある、コストパフォーマンスの高い逸品です！単一畑「クリヴェッロ」から造られるワイン。西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌の畑。2006、2016年に植樹。熟した実だけ収穫できる機械を使用しています。ソフトにプレスした後、18度で3週間発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュ。生産者情報ルカフェラリス Luca Ferrarisピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。ルカ　フェラリスは、ルケを生産する7つのコミューンの中で、家族経営では最大規模の生産者です。所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。フェラリスの歴史は、1921年にルカの曾祖母が“ヴィア　アル　カステッロ”に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在の“ヴィーニャ　デル　カソット”となる土地を購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。出来たワインは地元の業者や、トリノの個人客などにワインを販売していました。祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、マルティーノのワインへの情熱を受け継ぎ、葡萄の栽培は続けており、出来た葡萄は近くの協同組合へ売っていました。1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、その結果、カリフォルニアのボニー　ドゥーンのランダール　グラハム氏の協力を得ることが出来、生産量は劇的に増えました。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本になりました。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。ルケ　ディ　カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格。全生産者20軒をあわせても生産量は50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。
●ルカフェラリスの来日セミナー(2019年6月10日)　ピエモンテ州カスタニョーレ　モンフェラートでしか栽培されていない地場葡萄、ルケに新たなる生命を吹き込んだ「ルカ　フェラリス」!!はこちら>>

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ルケ ディ カスタニョーレのトップ生産者「ルカ フェラリス」！単一畑「クリヴェッロ」のヴィオニエで造る厚みのある辛口白「センサツィオーニ」

ルケディカスタニョーレのトップ生産者「ルカフェラリス」！単一畑「クリヴェッロ」のヴィオニエで造る厚みのある辛口白「センサツィオーニ」