土着品種から国際品種まで優れたワインを生み出すヴェネトのワイナリー「トッレゼッラ」のメルロー!魅力的な芳香、しっかりとしたボディの丸みのある味わい
Merlot Torresellaトッレゼッラ (詳細はこちら)メルロー100%。8〜12日間のマセラシオン後、25〜30℃に温度管理の下、8〜10日間かけてアルコール発酵。非常に魅力的な芳香と僅かにハーブを伴う味わいが特徴的。果実味もあり、しっかりとしたボディと程良いタンニンの丸みのある仕上がり。750mlメルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー土着品種から国際品種まで優れたワインを生み出すヴェネトのワイナリー「トッレゼッラ」のメルロー!魅力的な芳香、しっかりとしたボディの丸みのある味わいメルロー トッレゼッラMerlot Torresella商品情報トッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部のポルト グルアーロに創業のワイナリー。伝統的に栽培されるブドウの特徴を表現したいと日々努力を重さねつつ、19世紀末にヴェネト州からの季節労働者のおかげでこの地域にもたらされた品種、メルロー、カベルネ、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブランなど国際品種にも注目。高品質のブドウを栽培し、優れたワインを生み出しているエステートです。このワインはメルロー100%を使用。しっかりとしたボディとほど良いタンニンの丸みのある赤ワインです。畑は河川沖積層、粘土質の土壌で平地の場所にあります。メルローを9月後半に収穫。その後は8-12日間のマセラシオンを実施。厳選された酵母を使用して25-30度の温度管理の下、8-10日間かけてステンレスタンクで発酵を行っています。非常に魅力的な芳香とわずかにハーブを伴う味わいが特徴的です。果実味もあり、しっかりとしたボディとほど良いタンニンの丸みのある仕上がりになっています。ロースト、赤身の肉のグリル、鴨やほろほろ鳥などのリッチな鶏肉料理と相性が良いです。生産者情報トッレゼッラ Torresellaトッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト・グルアーロに創業しました。河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であること、 また毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーと認められており、 伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ねています。自然を敬い大切にすることを使命とし、 近年最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギー システムを導入。ワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。トッレゼッラの畑は135ヘクタールにまで拡大し、その面積は今もなお増え続けています。さまざまな品種が栽培されていますが、2つの品種がその大半を占めています。土着品種グレーラから造られるプロセッコのDOCゾーンと、ピノ グリージョのDOC栽培エリアの両方に位置しているのです。イタリアのピノ グリージョ生産の85%(世界の43%)は北東部で行われており、トレゼッラはそのリーダー的存在であることを誇りにしています。この2つのワインの生産に加え、トレセッラはイタリアの伝統的なワイン造りの中で重要な赤ワインと白ワインも手掛けています。これらのワインは、レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソのような典型的な地元ワインから、19世紀末にヴェネト州からの季節労働者のおかげでこの地域にもたらされた品種、メルロー、カベルネ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどによるワインまで多岐にわたっています。