Chateau Fonplegade Chateau Fonplegadeシャトー フォンプレガード (詳細はこちら)シャトー・フォンプレガードはサンテミリオンの丘の南斜面に18haの畑を所有。近くにはオーゾンヌ、ベレール、マグドレーヌなど有名シャトーが軒を連ねる好立地に位置しています。この地はローマ時代にはすでに特別な場所として知られ、サンテミリオンでもっとも古い畑のひとつと言われています。1874年から2004年まで、3度にわたり地元の名家の所有となり、2004年からはアメリカ人実業家のデニスとステファン・アダムス夫妻により運営されています。シャトー裏側の非常に強い石灰質土壌から、特有のミネラリーなスタイルの味わいが生まれます。2013年にエコセールの認証取得しています。 濃厚な紫色。凝縮感があり、フルボディではっきりとした存在感を持つワイン。余韻も非常に長く、赤や黒の果実の風味に富んだ味わい。 畑:標高400m、サンテミリオンの丘の南斜面(コート地区)に18ha所有。粘土質の層を含むと粘土石灰質土壌。化学物質は使用しない。 栽培・収穫:平均樹齢30年。収量32hl/ha。植密度2/3は6000本/ha。1/3は8600本/ha。年産2500ケース。 醸造・熟成:木製タンクにて発酵前に5日間の浸漬を行い、28℃で35 40日間の浸漬・発酵。新樽100%で18-24ヶ月熟成。 750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田