ネルソン最古参のワイナリー「サイフリード エステート」のソーヴィニヨン ブラン！ハーブや青草の香りが広がる、柑橘系のフレッシュな酸味とミネラル感が爽やかな辛口白！
2,046 円 （税抜き）
●ブライトウォーター ヴィンヤード海から15kmの所にあり、南側はリッチモンド山脈によって遮られています。土壌は小石や岩が混ざっており機械による作業は大変困難ですが、一方ネルソンの豊かな陽射しの熱をしっかりと取り込むのでぶどうの成熟に大変有利です。
●クイーン ヴィクトリア ヴィンヤードリンゴやキーウィーフルーツ、ホップなどの栽培で知られるエリアの中心、モトゥエカ地区にあります。ここは石が多く水はけの良い土壌で、ぶどうに澄んだ果実の風味と強い品種特有の個性をもたらします。
●ラビット アイランド ヴィンヤード川沿いの平地にあります。土壌は砂利混じりの砂壌土で、砂の多い水はけの良い土壌です。畑は海からおよそ1.5キロの近さにあり、気温は穏やかです。生産者情報サイフリード エステート Seifried Estate厳しい基準をクリア、地球にやさしい農業から生まれるブドウサイフリード エステート、は「サスティナブル ワイングローワーズ ニュージーランド」のメンバーです。このグループは環境にやさしい農業を目指し、様々な取り組みを行なっています。農薬や化学肥料の使用は必要最小限にとどめ、省エネルギーと二酸化炭素の排出量抑制のために作業用の機械もなるべく使用しない（牛や羊に除草を行なわせる）など。これらにはガイドラインがあり、定期的な監査を受けなければならないなどの厳しい基準があります。彼らもすべてのぶどう畑においてこの取り組みを行なっています。彼らはバラエティに富んだレンジを揃えていますが、オーストリア出身のオーナー、ヘルマンらしく、特にドイツ系のリースリングやゲヴリュツトラミナーから造るワインの評価が高いのが特徴です。ヘルマンはドイツや南アフリカのKWVでワイン造りに携わった経験を持ちます。現在すべてのブドウ栽培を手掛ける彼は、リースリングなどドイツ系の品種は粘土質土壌の畑に、ソーヴィニヨンブランなどフランス系の品種は砂利の多い土壌に植えることで、より品種の個性が引き出せると語ります。また赤ワインではピノ ノワールに積極的に取り組み、ネルソンの涼しく穏やかな気候に育まれた良質のピノ ノワールを造っています。現在では彼らのラインナップにおいて第2位の生産量を誇るまでになりました。