コッリオのテロワールを反映した優雅で上品なカベルネフラン!
Cabernet Franc Collio Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ (詳細はこちら)9月最終週に種子まで完璧に熟した状態で収穫。発酵はステンレスタンクで行い、マセラシオンは8〜10日間。アルコール発酵は最高24度まで。終了後、マロラクティック前に2/3を50hlの大樽に、残りはステンレスタンクのままでマロラクティック発酵、及び熟成。翌年の10月に澱引きしてアッサンブラージュしてボトリング。750mlカベルネ フランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC赤自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
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