マァジブローロカンポフィオリンオロ 2019 赤ワインイタリア 750ml

アマローネの名門マァジによる希少品種オゼレータを使った上級リパッソ陰干しブドウの独特の風味と凝縮感が24ヶ月熟成による複雑味と調和

Brolo Campofiorin Oro Masiマァジ（詳細はこちら）ヴァニラ、コーヒー、ビターチョコレートの香りに包まれた、プラム、チェリー、黒スグリを思わせる果実の複雑でエレガントな香り。後味はスパイシーでぶどうの香り。しっかりとしたボディのある、長熟タイプの赤ワイン。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレータイタリア・ヴェネトロッソデルヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社アマローネの名門マァジによる希少品種オゼレータを使った上級リパッソ陰干しブドウの独特の風味と凝縮感が24ヶ月熟成による複雑味と調和ブローロカンポフィオリンオロマァジBrolo Campofiorin Oro Masi商品情報アマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータを使ったリパッソ7世代にわたり、ヴァルポリチェッラでワインを造るアマローネの名門マァジが、世界最古の品種のひとつとして知られる「オゼレータ」を使って造る上級リパッソです。マァジが1964年から造り続けている「元祖リパッソ」カンポフィオリンは、伝統的にアマローネの造り手たちが行ってきたリパッソ（ダブル発酵）を復活させたワインです。そして、このブローロカンポフィオリンオロは、元来、マラーノのヴァルがタラにあるカンポフィオリンを造っていた石垣に囲まれた畑のブドウで造っています。カンポフィオリンとの違いは、マァジが再発見した希少品種オゼレータを使っていること。オゼレータの歴史は非常に古く、世界最古の品種のひとつとして知られていました。しかし、収量が非常に少なく、生産性が悪いために他の品種に植え替えられ、いつのまにかなくなってしまったというブドウです。そのため、イタリアのブドウ品種リストから削除されてしまいました。マァジのオーナーのサンドロ氏は、1970年代の終わりに自社畑に自生していたオゼレータを発見。ヴェネトの土着品種の研究に取り組もうとしていたサンドロ氏は、このオゼレータをコネリアーノの研究機関に持ち込み、共同で研究を始め、遂に復活させることに成功しました。オゼレータは非常に個性的な品種。成長しても10〜12cmほどにしかならず、粒もとても小さいのですが、その割に種が大きく、色も濃くて果皮が厚い。そのためにタンニンが豊富で色の濃いブドウとなります。また、カビの影響を受けにくいので、アッパッシメント（陰干し）にも適しています。オゼレータが入ることでより濃厚で重厚さがアップ。24ヶ月の熟成と陰干しの風味が強いオゼレータと調和収穫後、アルコール発酵を行ったワインに、陰干ししたコルヴィーナを加え、2回目の発酵（リパッソ）を促します。その後、70％をよくローストしたアリエ産オーク樽に、残りの30％をスラヴォニアオークの樽に入れて24ヶ月間熟成させます。ボトリング後、さらに最低4ヶ月間の瓶内熟成を行います。オゼレータが加わることで非常に濃厚な色合いで凝縮感が感じられます。陰干しブドウならではの独特の風味と、24ヶ月間の樽熟成による複雑味や熟成感が加わって、非常に深みのあるアロマと味わいになっています。オゼレータ100％のオザールはとても強烈な力強さがありますが、このブローロカンポフィオリンオロは、熟成と、リパッソのおかげでオゼレータの強い個性とバランスがとられ、まろやかな味わいになっています。濃厚なソースのパスタ、グリルやローストした肉料理、ジビエ、熟成したチーズなどと合わせてゆっくりお楽しみください。ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ Masiマァジは、ボスカイーニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。現在の当主は6代目サンドロボスカイーニ氏。そして、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏が経営に携わっています。この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアムワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。アマローネの品質を左右するアパッシメント技術もマァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGの下、最高レベルを誇っています。そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテアリギェーリの息子、ピエトロアリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー「セレーゴアリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
●マァジの突撃インタビュー(2024年9月26日)　アマローネの歴史的名門「マァジ」突撃インタビューはこちら>>
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら>>
●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら>>
●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴアリギエーリ訪問はこちら>>

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン