イエルマンの元エノロゴが醸造家を務める「テヌータ ステッラ」のフラッグシップ!柔らかい酸と厚みのある味わいが光るフリウラーノ100%白
Friulano Collio Tenuta Stellaテヌータ ステッラ (詳細はこちら)ステンレスタンクで発酵・熟成させたこのワインは、瓶詰め前に澱の上で長期間熟成させるため、旨味が凝縮しています。発酵は土着酵母を使用し、厳密な温度管理のもとで行われます。ブーケは果実味に富み、フィニッシュにはこの品種特有のアーモンドの香りが広がり、テロワールがもたらすミネラルの特徴とよく調和しています。口に含むと、フレッシュで持続性があり、飲み応えのあるワインです。750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社イエルマンの元エノロゴが醸造家を務める「テヌータ ステッラ」のフラッグシップ!柔らかい酸と厚みのある味わいが光るフリウラーノ100%白フリウラーノ コッリオ テヌータ ステッラFriulano Collio Tenuta Stella商品情報『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞の実績を持つフラッグシップ白ワイン長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルト ファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」。このワインは彼らがフリウリの土着品種フリウラーノ100%で造る辛口白ワインで、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞の実績を持つフラッグシップです。百合の花やアプリコット、タイムやカモミールのニュアンス。柔らかい酸と厚みのある味わいです。畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高260メートルの泥灰土&砂岩土壌。温度管理されたステンレスタンクで自然酵母によって発酵を行います。その後、ステンレスタンク90%とフレンチオークの大樽10%にて10ヶ月間熟成。瓶詰めしてリリースされます。2024年2月に「フリウラーノ コッリオ」2021年を試飲しました。黄金色。華やかさとフルーティーさを兼ね備えた繊細な香り。それでいて味わいは厚みがあり、徐々に充実感のある風味に満たされていきます。柔らかさとフレッシュ感を兼ね備え、ストラクチャーのしっかりとした印象の白ワインです。