Sensum Albarino Brut Seleccion Familiar Bodegas As Laxasボデガス アス ラサス (詳細はこちら)生産者:アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン=フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。 SENSUMはラテン語で「感情」の意。長期熟成によるナッツのニュアンスに、厚みありながらエレガントな口当たり。豊かな果実感にバタークッキーのニュアンスが心地よく長く続く。きめ細かくて上質な泡立ちも魅力。 畑:ミーニョ川沿い、「コンダード・ド・テア」地区のアルボ村に6ha。標高200m。南向き。大西洋気候。花崗岩を含む砂質土壌。 栽培・収穫:平均樹齢30年。植密度1,600本/ha。収量7t/ha。9月上旬に収穫。年産6,000本。 醸造・熟成:極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。直接圧搾。ステンレスタンクにて15℃で10 15日間の一次発酵。24カ月の瓶内二次発酵。ドサージュは8g/l。 750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田