Perlae Extra Brut Abbazia di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ (詳細はこちら)ステンレス90%、使用樽10%にて一次発酵。瓶内二次発酵後24ヶ月熟成。ドサージュ1.4g/L。ガス圧6バール。スパークリングワイン造りに理想的なアイザック渓谷の気候条件と、主力品種であるシルヴァネールを融合させた。その結果、個性的でフルーティー、デリケートな酵母のニュアンスを持つクラシックな手法が生まれた。酵母のデリケートなニュアンス。750mlシルヴァネール イタリア・トレンティーノ アルト アディジェVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ