富士山はいぷっせ ブッセ チーズ バター サンド クリーム 自分買い お取り寄せ おうちスイーツ プレゼント 誕生日 内祝い お祝い返し ギフト  お歳暮

チーズが当店1番人気! ボリュームたっぷりなので、 ちょっとした軽食にもピッタリ!


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藤太郎

220 円 (税抜き)

 名称 焼菓子  品名 富士山はいぷっせ   原材料 卵(朝霧高原) 砂糖 小麦粉バター チーズ 塩 膨張剤   内容量  1個 賞味期限  10日  保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください  製造者 合資会社 藤太郎本店  住所 静岡県富士宮市大宮町8−3  
※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。  ブッセ(仏:bouchée)とは菓子の一種 フランス語で「ひと口」という意味(発音は「ブーシェ」)であり、フランスでは ひと口サイズの温オードブルを指す。日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、 クリームやジャムをはさんだ焼き菓子となっている。 ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。         

素材について

                富士山麓の朝霧高原で育まれた卵                     北海道産フレッシュバターとデンマーク産チーズ                                    国内産小麦粉と天然塩                    

製法について

        職人の手作りだから出せるボリューム。     生地作りから焼成まですべて手作業にこだわってます。                        

名前の由来

本来なら「ぷっせ」ではなく「ブッセ」なのですが、先々代が聞き間違えたという説が濃厚です。 もう一つの説は、本来ブッセはもう少し平たいお菓子です。ぷっせの「ぷ」はぷっくらしていたから。 そして、はいぷっせ=高いぷっせ。さらに「富士山はいぷっせ」としたのは、世界文化遺産に登録 されたのを記念して、世界一のぷっせを目指そうと考えたからです。

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フレッシュバター :bouch