楽天ランキング1位獲得！築地市場のまぐろ問屋の目利きが厳選する極上の南マグロ赤身！まさに本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。形が不揃いの訳あり！
7,980 円 （税抜き）
訳あり
訳アリ
ワケアリ
わけあり
切り落とし
原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 1kg詰め合わせ 原材料 養殖ミナミまぐろ（インドまぐろ） 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 本まぐろと肩を並べる高級まぐろで、大変脂がのっていて濃厚な味わいです。
●ミナミまぐろは、インドまぐろとも呼ばれ、主に南半球で獲れます。 本まぐろに匹敵するほどの上等な肉質を持っています。季節によってはダントツにミナミまぐろが美味しい場合もあります。 本まぐろと肩を並べる高級まぐろ。身の質は本まぐろに似ていて、濃い艶の赤身は味にもコクがあります。 色鮮やかで味にも深みがあるので、ミナミまぐろを看板にしている高級寿司店もあります。 特にトロの部分はよく脂がのり、ねっとりとした食感が特色です。
●サク取りをしたまぐろの切り落とし端材となります。厚み・形状が不揃いで、薄いものや台形・三角形等のものが混合されます。解凍してお刺身にするとあまり分からない事ではございますが、「訳あり切り落とし」であることをご了承お願いします。商品は部位によって筋、皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。取り除いてからお召し上がり下さい。
●訳あり商品についてのご注意。こちらの商品はカタチが不揃いな商品となりますので、「ギフト・ご贈答」には向きません。気取らない普段のお食事にお勧めしております！ご了承をお願いします。
楽天市場 マグロ>ミナミマグロランキング1位
2016年11月3日(木）更新 (集計日：11月3日 21:27）リアルタイムランキング楽天市場 魚介類・シーフード>マグロランキング1位
2015年8月18日(火）更新 (集計日：8月18日 08:57）リアルタイムランキング 1kgは、お刺身・まぐろ丼なら約10人前です。 築地まぐろ問屋の目利きが厳選する至高の逸品。 まぐろの王様、南マグロの赤身♪ 濃厚でしっとりとした旨味は、通の味わい。 艶めく赤色が美しい★南まぐろの真髄は赤身！ 都内の高級寿司店、老舗百貨店にも卸している 本物が認める最高級の南マグロをお届けします。 目指すは、記憶に残る極上の美味しさ。 選び抜かれた赤身を是非ご家庭で！！ 濃い艶の赤身は、味にもコクがあります。 まぐろサク1枚は、200g前後です。 しっとりとした中にも深い旨味があり、 舌に絡みつくような濃厚食感が特徴的な逸品。 お刺身や、赤身尽くしの海鮮丼を ご家庭で気兼ねなく、ゆっくりと味わって下さい。 まぐろ通からは、「まぐろの真髄は赤身にあり」 と言われるほど官能的な旨さ．．． 南まぐろ赤身は、まぐろ本来の濃厚な味わい！ 本まぐろに匹敵するほどの上等な肉質と旨み。 赤身握りもご家庭でたっぷりとご賞味下さい。 コクがあり、香りと旨みが口の中に広がります。 南まぐろは、魚体の大きさで味が決まります。 舌触りもきめ細かくネットリと新鮮な触感！ 南まぐろ特有の甘みとコク深さがたまりません♪ 厳選南まぐろならではの、赤身の味わい。 お刺身でその真価を味わった後は、煮切り醤油で ヅケにしてご堪能頂くのもオススメです。 かんたん解凍マニュアル付属で安心♪ 冷凍まぐろの味は、解凍が命です。 まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。 世界のまぐろが集まる築地市場にて、 この道35年以上！まぐろ問屋のプロの目利きが セリで厳選入荷し、毎朝切り出すのがこだわり。 漁獲〜出荷直前まで超低温冷凍を維持します。 熟成しつつ、鮮度が落ちることはありません。 ▼このような状態・パッケージでお届けします▼